7 Ürti

Janek Villermann http://www.7urti.ee J.Vilmsi 45

7Ürti asub Kadriorus pargist mõnusa jalutuskäigu kaugusel. Armas ajastuhõnguline majake, kus sisse astudes tervitab teid esimese asjana just ahjust välja võetud sooja leiva lõhn. Igal hommikul küpsetatakse restoranis ise leib ja tehakse valmis morss. Loomulikult on olulisel kohal (nagu restorani nimigi ütleb) ürtide kasutamine.Tooraine kvaliteeti suhtutakse tõsiselt, vastutustundlikult ning suure austusega – kes 7Ürti külastab, võib olla kindel, et tegemist on tõepoolest kvaliteetsest toorainest tervisliku ja maitsva toiduga. Kvaliteetsest toorainest saab väärtuslik söök, mis omakorda tagab ainulaadse naudingu. Toidu valmistamine on tohutu mängumaa ja mida sügavamale sellele peensustesse süvened, seda kindlamalt tõded, kui palju on veel avastada. Restoran on avatud köögiga, kus saate kokkade hästi kordineeritud tööd einet oodates jälgida. 7Ürti on loodud just peakoka Janek Villermanni visioonile ja kogemustele tuginedes. Janek kes aastakümneid ringi rännanud, ka kaugematest kultuuridest ja tavadest inspiratsiooni ammutanud. Hoolega kogutud ideid ning kogemusi jagab ta restoranikülastajatele, näidates kirge toidu vastu.