Kolm Sibulat

Roman Zaštšerinski ja Igor Andrejev http://www.kolmsibulat.eu Telliskivi 2, Tallinn

KÖÖK: seest siiru-viiruline, pealt kullakarvaline… Restoran Kolm Sibulat asetub täpselt fast ja slow food’i vahepeale. Ühesugusele kaugusele mõlemast, kuid ühendades kummagi paremad küljed. Meie menüüst leiab nii nuudliroogasid kui ka Lähis-Ida sugemetega pärlkuskussi, vahemerelist hummust, Tai köögist inspireeritud punaste läätsede suppi ning Korea köögist tuntud vürtsikat kimchi kapsast. Aeg-ajalt palutakse meil defineerida, millist kööki me siin Kolmes Sibulas teeme. Kõige lihtsam on vast öelda fusion-confusion ehk oleneb, millisest maailma otsast tuul meile inspiratsiooni puhub. Kindel on vaid see, et kõik, mis Kolme Sibula köögist väljub, on meie moodi ja valminud suure armastusega!