MOON

Roman Zaštšerinski ja Igor Andrejev http://www.restoranmoon.ee/ Võrgu 3, Tallinn 10415

MOON - MODERNE VENE KÖÖK TEHTUD KIREGA! - „Selleks, et minna edasi, tuleb minna tagasi!“. Ebatavaline nimi. Ebatavaline asukoht. Aga muidu vägagi tavaline koht. Moonis on meil linnapoistel ja tüdrukul veel suurem väljakutse, mille märksõnadeks on – lihtsus, iseseisvus, kohalik tooraine, ausus ja austus, põhjamaine kargus, Kalamaja nurgatagune. Köögis toimetavad tunnustatud peakokad Roman Zaštšerinski ja Igor Andrejev – külaliste üleüldise heaolu, sooja äraolemise ning hea joogi eest kannab hoolt Jana Zaštšerinski. Selleks, et mitte kõige kallimast toorainest välja võluda kõrgele kokakunstile väärilised maitsed, tuleb teha palju-palju-palju rohkem tööd. Romani ja Igori tagasiminek on meie kõigi edasiminek puhtama, jääkidevabama ja parema igapäevase toidu poole. Mooni tulemist võrdleme külla tulemisega meie omaenda koju. Siin on kõik nii, nagu meile meeldib. Siin tehakse niisugust sööki, nagu just meile meeldib Tere tulemast meile külla, Roman, Jana ja Igor