Баба-гануш фокачча / гранат / ростки
Обожжённая капуста взбитая фета / лесной орех / хеномелес (айва японская)
Слабосолёный хирамаса крыжовник/ пахта / понзу желе
Пяхклаская форель картофельный фондан / beurre blanc с петрушкой / морковный крем / лисички
Alto Snickers семифреддо из арахиса / солёная карамель / свежие ягоды
Кухня: Japanese / European
