BOA
О ресторане
Кухня: Fusion
BOA — это уголок экзотики в самом сердце Старого города Таллинна. Стоит переступить порог, и сразу возникает ощущение, будто вы оказались где-то далеко от дома. Пышная зелень и атмосферная музыка встречают вас с первых минут! Устроившись за столиком, начните вечер с освежающего коктейля, а затем отправляйтесь в гастрономическое путешествие по меню. Когда выбор такой большой, зачем ограничиваться одним блюдом? Еда, которой делятся, приносит ещё больше удовольствия — так каждый за столом сможет попробовать самое лучшее, что предлагает BOA. Блюда ресторана также наполнены экзотическими вкусами, но при этом в них удивительным образом сохраняются знакомые и любимые сочетания. Одно можно сказать точно: экзотическая атмосфера BOA никого не оставит равнодушным. Это место, где за хорошей едой и коктейлями вечер проходит совершенно незаметно.
Шеф-повар
Joonas Koppel
Йоонас Коппель — повар в третьем поколении. Интересные вкусы и аппетитные сочетания легко рождаются в его руках и превращаются в блюда на тарелке. В ресторане BOA Йоонас стремился создавать простые блюда с акцентом на качество продуктов, добавляя к ним неожиданные на первый взгляд детали. Уже после первого кусочка становится понятно, что у Йоонаса есть чёткая идея и своё видение: все вкусы на тарелке гармонично сочетаются друг с другом.
