1/5

Greem

Poordi 5, Tallinn • https://greem.ee/

Обед из 2 блюд | 20 €

Паста с морепродуктами

Домашняя паста / аргентинские красные креветки / биск.

Шоколадно-малиновый чизкейк

Шоколадный ганаш (нежный крем из шоколада и сливок), малиновый кули (соус из протёртой малины), белый шоколад.

Ужин из 3 блюд | 40 €

Тартар из говядины

Хрустящий хэшброун, гочуджан, перепелиное яйцо, сыр пекорино

Форель с фермы Pähkla

Белая спаржа, цитрусовый салат, мандариновый соус Бёр-Блан

Десерт из лесного ореха и облепихи

Крем из лесного ореха, облепиха, мороженое с ванилью и бурбоном, шоколадная тюиль.

О ресторане

Кухня: Modern Estonian cuisine

Уютный и атмосферный ресторан с живой, дружелюбной обстановкой — место, где приятно делиться яркими вкусами и тёплыми моментами.

Шеф-повар

Krait Kumar

Greem — это проект, рожденный из опыта, ценностей и смелости шеф-повара Крайта Кумара. Название Greem символизирует «green» — осознанную, экологичную кухню, вдохновлённую природой, путешествиями и личными корнями Крайта. Это ресторан, где люди собираются вместе, чтобы делиться едой и моментами — пространство, в котором каждая деталь наполнена вниманием, преданностью делу и подлинным вкусом.