1/1

Kogu Resto

Võrgu 6, Tallinn • koguresto.ee
Falstaff High Level

Обед из 2 блюд

Этот ресторан не предлагает обед на Таллиннской ресторанной неделе

Ужин из 3 блюд | 40 €

Surf & Turf ( эстонский виттело тоннато)

Surf & Turf ( эстонский виттело тоннато) Слайсы гриль телятины / майонез с копчёного леща с Чудского озера / каперсы / листья эстонской васаби

Телячий язык томлёный 17 часов

Телячий язык томлёный 17 часов Приготовленный на углях стейк из телячего языка / карамелизированное морковное пюре/ броколини / тимьяновый Жю

Лимон и скир

Классический лимонный тарт / исландский йогурт / мята и лайм

О ресторане

Кухня: European / Estonian

Мы взяли местные продукты, традиции эстонской и балтийской кухни, и дополнили их авторским видением. Наши повара используют французские техники приготовления. А в интерьере, рецептах и подаче блюд мы по-скандинавски не добавляем ничего лишнего. Так получился современный эстонский ресторан Kogu Resto.

Шеф-повар

Pavel Gurjanov

Тематическая направленность ресторана: авторская кухня, микс из эстонских продуктов, балтийских вкусов, скандинавского стиля и французских техник. Всё это и есть KOGU (эст. — община)