1/8

MEKK Ресторан и бар

Rävala pst 3, Tallinn 10143 • https://restoranmekk.ee/
White Guide Very Good Level
Falstaff Top Level

Обед из 2 блюд

Этот ресторан не предлагает обед на Таллиннской ресторанной неделе

Ужин из 3 блюд | 40 €

КРЕМ ИЗ КОЗЬЕГО СЫРА С ФЕРМЫ KOLOTSI

маринованная свёкла и кольраби / фундук, обжаренный на сливочном масле с кориандром / соус из яблочного сидра / хрустящие хлебцы

ЗАПЕЧЁННОЕ ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ

хрустящий картофель с выдержанным сыром Kolotsi Kõva / обжаренная брокколини / соус из чёрной смородины

ПОНЧИК С КАРДАМОНОМ

мороженое с розмарином / тёплый карамельный соус / пряное яблоко

О ресторане

Кухня: Modern Estonian cuisine

Ресторан MEKK, расположенный в самом сердце Таллинна, приглашает познакомиться с современной эстонской кухней, в основе которой - местные продукты, сезонные вкусы и традиции, передающиеся из поколения в поколение. Наша кухня вдохновлена природой Эстонии и сменой времён года. Мы выбираем лучшее из того, что дарит нам каждый сезон: свежие лесные дары, местные овощи, рыбу и мясо. Традиционные рецепты в сочетании с современными кулинарными техниками позволяют раскрыть естественный вкус каждого ингредиента. Под руководством шеф-повара Рене Уусмеэс в MEKK рождаются блюда, которые по-новому раскрывают эстонские кулинарные традиции, сохраняя связь с нашей природой, культурой и знакомыми с детства домашними вкусами.

Шеф-повар

Rene Uusmees

Рене Уусмеэс - шеф-повар отеля Radisson Collection Hotel, Tallinn и создатель бренда MEKK (от эст. Moodne Eesti Köögikunst - «Современное эстонское кулинарное искусство»). Для него гастрономия - гораздо больше, чем просто профессия. Это его настоящая страсть и призвание.