Nautilus Oyster Bar
О ресторане
Кухня: European
Nautilus Oyster Bar – единственный специализированный ресторан в Таллинне для настоящих ценителей устриц и морепродуктов. Мы оставили за плечами семь насыщенных лет в Старом городе, чтобы сделать смелый шаг вперед. Nautilus вернулся в новом, стильном пространстве в самом центре Таллинна по адресу Laeva 1! Неизменным осталось главное – наша страсть к совершенному качеству: -Устричная коллекция №1 – свежие, разнообразные, для новичков и искушенных гурманов. -Океан во всей красе – свежая рыба, моллюски и авторские блюда из морского улова. -Идеальный пейринг – искрящееся шампанское, благородные вина и классические коктейли под настроение. -Та самая атмосфера – стильный интерьер от одного из лучших дизайнеров Эстонии, дружелюбный сервис, правильный плейлист и ощущение праздника в любой день недели.
Шеф-повар
Dmitri Lavrik
Дмитрий Лаврик, шеф-повар Nautilus Oyster Bar присоединился к команде ресторана в 2022 году, переехав в Таллинн из г. Харьков в Украине. Дмитрий - профессиональный шеф-повар с многолетним опытом работы в крупных ресторанных и отельных проектах Украины и Европы. В гастрономии Дмитрий уделяет огромное внимание качеству ингредиентов, использует креативные техники обработки продуктов, при этом сохраняя классический и аутентичный смысл блюд. Дмитрий как истинный лидер удачно справляется не только с задачей создания меню, но и выстраивает вокруг себя профессиональную команду единомышленников, развивает молодые таланты и помогает своим подопечным расти и развиваться.
