NOA Chef's Hall 
О ресторане
Кухня: Fusion
Мы рады пригласить вас в наш загадочный ресторан NOA Chef’s Hall, удостоенный звезды Мишлен. С прибытием в NCH будни остаются позади, и начинается путешествие в слегка таинственный, но с нетерпением ожидаемый мир. Вечер, наполненный гастрономическим искусством мирового уровня, уникальной винной картой и заботливым обслуживанием. Этот опыт стоит каждой секунды! NOA Chef’s Hall является частью семьи Siigur Restaurant Collection, в которую также входят NOA, Tuljak, Paju Villa, OKO, TOKO в Тарту, Haapsalu Kuursaal и недавно открывшийся ресторан FUME. До встречи на фоне восхитительных закатов!
Шеф-повар
Roman Sidorov
Шеф-повар NOA Chef’s Hall Роман — один из первых эстонских поваров, удостоенных звезды Мишлен, которую он получил весной 2022 года. Это признание стало свидетельством преданности высочайшему уровню как самого Романа, так и всей команды NOA Chef’s Hall. Сегодня, в 2025 году, мы по-прежнему с гордостью сохраняем нашу звезду Мишлен, а Роман вместе с командой кухни и сервиса ежедневно работает не только над тем, чтобы удержать этот уровень, но и поднять его ещё выше. Под его руководством кухня соединяет творчество и точность, создавая гастрономические впечатления, которые делают NOA Chef’s Hall особым местом как для эстонских, так и для международных гурманов.
