1/5

NOHO

Viru väljak 3 • http://noho.ee

Обед из 2 блюд – 20 €

ЗАПЕЧЕННЫЙ КОЗИЙ СЫР И СВЕКЛА

зеленый салат I мед, собранный из ульев крыши гостиницы I тыквенные семечки I малиновый соус-винегрет

ЗАПЕЧЕННЫЙ БАТАТ И КРЕВЕТКИ

заправка из орегано и шпината I цедра лимона

Ужин из 3 блюд – 40 €

ЛОСОСЬ ГРАВЛАКС

маринованный фенхель I грейпфрут I запеченная морковь / крем-фреш

ОЛЕНИНА С ОСТРОВА СААРЕМАА

филе оленя I сливочный соус с грибами-вешенками и кедровыми орехами I мох из зелени I картофель с трюфелем

ЖЖЕНЫЙ ЧИЗКЕЙК

парфе из ириски I соус из протертой черной смородины

О ресторане

Кухня: Nordic

Ресторан Noho перенесет нас в путешествие по миру вкусов, предлагая всеми любимые классические блюда скандинавской и интернациональной кухни. Ресторан, расположенный в отеле Nordic Hotel Forum, стал излюбленным местом для встреч влюбленных в самом сердце города. Повара ресторана Noho готовят свои блюда из сезонных эстонских продуктов. К еде предлагаются тщательно подобранные вина, которые не найдешь в местных магазинах.

Шеф-повар

Oleksandr Karnak

Олександр Карнак – шеф-повар ресторана Noho. Олександр украинец, который уже 5 лет живет и работает в Эстонии. У него есть опыт работы в заграничных ресторанах, в том числе он работал поваром в ресторане – франшизе Джейми Оливера. Олександр и его команда хотят предлагать гостям ресторана Noho всеми любимые и признанные скандинавские блюда, для приготовления которых используются соответствующие сезону свежие местные продукты.