O₂ Ресторан 
О ресторане
Кухня: Asian / Nordic
Ресторан O₂ — это место, где встречаются скандинавская чистота и захватывающие вкусы Азии, что мы называем ScandinAsia. Шеф-повар Мартин Мейкас создал меню, объединяющее северные техники и сезонные ингредиенты с азиатскими нюансами. Он руководит кухней с философией, которая гармонично сочетает северную традицию с утонченностью азиатских кулинарных методов. Ресторан предлагает сезонные продукты, сохраняя их естественный характер и добавляя восточный акцент. Интерьер отражает скандинавский минимализм и азиатскую эстетику, используя сдержанный декор и тонкое освещение.
Шеф-повар
Martin Meikas
Главный шеф-повар ресторана O₂, Мартин Мейкас, является признанным ветераном эстонской гастрономической сцены с более чем 20-летним опытом. Мартин известен тем, что интерпретирует знакомые вкусы, уделяя внимание нюансам, которые подчеркивают потенциал и универсальность ингредиентов. Он руководил ресторанами Ö и Kaks Kokka.
