1/3

Ocean 11

Logi tn 4/2, Tallinn • https://www.ocean11.ee/
White Guide Very Good Level
Falstaff Very Good Level

Обед из 2 блюд – 20 €

Паштет из птичьей печени

жареная фуа-гра / желе из инжира и малины / бриошь

Лингвини

с морепродуктам

Ужин из 3 блюд – 40 €

Тартар из эстонской говядины

салат из солёных огурцов и лука по-пейпсински / соус из чёрного чеснока и трюфеля / хрустящий хлеб

Филе жареного золотого спаруса

салат из черри и оливок / соус из вермута и мидий

Шоколадный фондант

вишни мараскино / ванильное мороженое / соус из солёной карамели и розмарина

О ресторане

Кухня: European / Modern Estonian cuisine / Nordic

Ресторан Ocean 11 расположен на набережной Круизного терминала Таллина, предлагая гостям захватывающий вид на море и уютную атмосферу. Вдохновляясь близостью к морю и природе, мы отдаем предпочтение свежим, сезонным и высококачественным ингредиентам. В нашем меню гармонично сочетаются лучшие вкусы местной кухни с влиянием средиземноморских традиций, создавая блюда, которые восхищают как внешним видом, так и идеальным балансом вкусов. Наша цель – подарить гостям незабываемые впечатления: теплый и профессиональный сервис, тщательно подобранные вина и блюда, приносящие радость каждому гурману. Заходите и наслаждайтесь дыханием моря в каждом блюде.

Шеф-повар

Mihkel Kalbus

Шеф-повар ресторана Михкель Калбус высоко ценит местные и сезонные продукты и вместе со своей кухонной командой сочетает традиционные методы приготовления с современными технологиями. Его особые любимцы — всевозможные белые рыбы, морепродукты и дичь.