The Able Butcher
О ресторане
Кухня: Steakhouse
Новый стейк-хаус в отеле Хилтон Таллинн парк предлагает широкий выбор лучших мясных блюд. Особенная гордость ресторана – это фирменные стейки из мяса бычков породы Black Angus с фермы из Канзаса Greater Omaha, а также восхитительные ребрышки и множество других деликатесов. Открытая кухня в The Able Butcher делает посещение ресторана зрелищным событием. Гости могут наблюдать за процессом приготовления блюд и работой шеф-повара. Открытая винная комната и тщательно подобранное меню приглашает наших гостей совершить увлекательное путешествие в мир вина!
Шеф-повар
Burak Atesoglu
Наш шеф-повар имеет более 13 лет опыта в сфере роскошного гостеприимства, отточенного в лучших кулинарных направлениях Стамбула, Дубая, США и Дохи. Имея богатый опыт работы в всемирно известных отелях и сотрудничества с новаторскими шеф-поварами, Бурак сочетает мастерство и креативность в каждом блюде. Вдохновленный видением устойчивого питания, Бурак переосмысливает опыт гриль-хауса, создавая меню, которое сочетает смелые новые вкусы с вечной классикой. В The Able Butcher он приглашает гостей насладиться каждым кусочком и почувствовать страсть, стоящую за каждой тарелкой. Его философия: «Все великие шеф-повара имеют одну общую черту: они уважают природу как истинный художник; они просто ее повара».
