UDU Restoran
О ресторане
Кухня: Japanese / Fusion / European / Estonian
UDU - это ресторан с японским, азиатским, французским и эстонским вкусами. Расположенный недалеко от Порто-Франко и Таллиннского порта, UDU - это новый ресторан, в меню которого собраны кухни, на первый взгляд очень разные, но так гармонично сочетающиеся друг с другом, и смешиваются вкусы разных континентов, создавая захватывающие сюрпризы для посетителей. Наш стиль готовки эмоционален - мы не боимся новых вкусов и создаем искусство. UDU открыт с четверга по субботу с 15 до 22.30 Дневной UDU более идиллический, здесь можно насладиться суши, посмотреть на подготовку к вечернему UDU и ознакомиться со специальными предложениями на обед, которые вы можете найти в наших социальных сетях.
Шеф-повар
Albert Verbenets
Альберт Вербенец является шеф-поваром ресторана Уду. " У меня пять лет опыта в этой роли, и я знаю, как заставить продукты зазвучать. Здесь я работаю с эстонскими продуктами, используя французские техники. Я уважаю происхождение каждого ингредиента, но говорю на языке японской гастрономии. Я соединяю традиции с современностью. Я создаю вкус, который остается в памяти. Моя кухня — это точность, баланс и характер."
