1/7

Goodwin The Steak House

Viru 22, 10140, Tallinn • http://www.steak.ee/

Kahekäiguline lõuna – 20 €

Supp valgetest köögiviljadest tiigerkrevettidega

Marmorjas steik Rib-eye, grillitud köögiviljad, Goodwin`i punaveinikaste

Õunasorbett

Kolmekäiguline õhtusöök – 40 €

GOODWINI Böff a la tartar

(läbikasvanud veiselihast)

Marmorjas Petite Tender steik, porgandipüree, grillitud spargel, Goodwin´i punase veini kaste.

Creme brulee

(vanilje + pistaatsiapähkli + kohvi)

Restoranist

Köök: liharestoran

Tallinna Vanalinnas asuv Goodwin The Steak House on ainus klassikalise Ameerika liharestorani kogemustel ja traditsioonidel põhinev restoran Baltimaades ja Skandinaavia riikides. Selle Eesti jaoks ainulaadse restoraniprojekti algatajateks on oma ala asjatundjad, kes teavad täpselt, missugune peab olema üks tõeline liharestoran. Musta Anguse-tõugu veiseliha on üks eelistatumaid lihasid maailmas. Tuntud oma suurepärast maitset andva läbikasvanud konsistentsi poolest, on Anguse veiseliha, mida imporditakse ökoloogiliselt puhastelt aladelt Austraaliast ja USA'st, GOODWINi steakhouse'ide lahutamatu osa. Meie valmistame oma liharoogi Hispaaniast pärit söeahjus, mida kutsutakse Josperiks.  

Peakokk

Evgeny Karnaukhov

Peakokk Jevgeny Karnaukhov, kes on liharestorani tegemiste juures olnud esimesest päevast saati, vastutavas rollis aga viimased neliteist aastat. Tema motoks on pakkuda kvaliteetset klassikat. Jevgenyt iseloomustab püsivus ja armastus oma eriala vastu.