Loft ja Ürdid
Restoranist
Köök: vahemere
Loft ja Ürdid asub rahulikus ja lummavas Kadriorus, vaid mõnusa jalutuskäigu kaugusel pargist. Restoran on valgusküllane ja hubane ning menüüst ei puudu ka ürdid – see iseloomustab hästi restorani nime Loft ja Ürdid. Sisekujunduse keskseks pilgupüüdjaks on elav oliivipuu – rahu, jõukuse ja viljakuse sümbol. Restoranil on avatud köök, kus külalised saavad einet oodates jälgida kokkade hästi koordineeritud tööd. Kvaliteetse toidu teekond algab hoolikalt valitud toorainest. Iga roog, mis lauale jõuab, kannab endas pühendumust ja armastust toidu vastu. Lisaks küpsetatakse restoranis igal hommikul värsket leiba ning valmistatakse oma morssi.
Peakokk
Janek Villermann
Loft ja Ürdid sündis peakokk Janek Villermanni visioonist ja elukogemusest. Aastakümnete jooksul maailmas ringi rännates on ta kogunud inspiratsiooni nii lähematest kui ka kaugematest kultuuridest ja traditsioonidest. Need hoolikalt talletatud ideed ja maitsed toob ta nüüd külalisteni, jagades oma sügavat kirge toidu vastu.
