Mix Resto

Restoranist

Köök: euroopa

Mix Resto on segu erinevatest teadmistest ja oskustest, mille meeskond on aastate jooksul restoranimaailmas omandanud. Menüüd koostatakse Mix Restos hooajaliselt – see protsess aga käivitub traditsiooniliselt enne menüü koostamist peakoka maailmareisiga. Toitu ja tooraineid austatakse ning teeme tihedat koostööd kohalike professionaalsete talunike, jahimeeste ja kaluritega. Püüame kasutada võimalikult palju kohalikku toorainet, ent segame neid julgesti ka teiste rahvaste kvaliteetse toorainega. Sama ideloogia kehtib ka meie veinivaliku puhul, mida pakume joogikaaardis ning degustatsioonimenüü kõrval.