NextDoor Restoran
Restoranist
Köök: fusion
NEXTDOOR on Vahemere mõjutustega restoran Tallinna vanalinna südames, kus kohtuvad julged maitsed, kvaliteetne tooraine ja mõnusalt pingevaba atmosfäär. Meie köök ammutab inspiratsiooni Vahemere eri piirkondadest, kuid ei lase end piirata klassikalistest reeglitest. Menüüs kohtuvad värske kala ja mereannid, liha, hooajalised köögiviljad ning tuttavad maitsed väikese NEXTDOORi vimkaga. Meile meeldib toit, milles on maitset ja karakterit, kuid mitte liigset keerukust. Sama oluline kui see, mis on taldrikul, on ka kõik selle ümber – hea vein, soe teenindus ja õhkkond, kus tahad veidi kauemaks jääda.
Peakokk
Madis Männik
Madise tee köögis algas varakult ning viis läbi tipprestoranide, kus kujunes välja tema käekiri. Aastaid oli ta seotud Võsu Mere38 restoraniga, mis kuulub Michelin Guide`´i soovitatud restorande hulka. Täna kujundab Madis NextDoor restorani kööki Tallinnas vanalinnas, ühendades kvaliteetse tooraine, klassikalised maitse ja Vahemerest inspireeritud vaba lähenemise.
