NOA 
Restoranist
Köök: fusion
Tere tulemast NOAsse, Tallinna ja Viimsi piiril asuvasse mereäärsesse restorani. NOA on värske ja kosmopoliitne, avatud uutele ja põnevatele maitsetele. Roogade valmistamisel leiame inspiratsiooni oma igapäevastest katsetustest köögis. Kõik koostisosad on värsked ja naturaalsed, et maitseelamusest maksimum võtta. Ja neid päikeseloojanguid koged vaid siin... koos meiega. NOA on üks Siigur Restaurant Collectioni restoranist, kuhu kuuluvad ka NOA Chef’s Hall, Tuljak, FUME, Paju Villa, OKO, TOKO, Tartus ja Haapsalu Kuursaal. Tule jaga enda ilusaid hetki ka meiega, NOAs!
Peakokk
Sander Kuldsaar
NOA peakokk Sanderi looming on tunnetuslik ja intuitiivne, austades kõrgelt värskeid tooraineid. Iga roog räägib omaenda lugu, kandes endas ühtaegu nii põhjamaist kainust kui ka julget fantaasiat. Tema köögifilosoofia tugineb hooajalisusele ja ausale maitsele, kus tooraine saab alati särada oma parimal kujul. Inspiratsiooni leiab ta nii Eesti loodusest kui ka maailmast kogetud maitsetest, mis sulanduvad tema käekirjas ühtseks ja üllatusterohkeks tervikuks.
