Ocean 11
Restoranist
Köök: euroopa / kaasaegne eesti köök / Põhjala
Ocean 11 restoran asub Tallinna Kruiisiterminali promenaadil, pakkudes külalistele lummavaid merevaateid ning hubast atmosfääri. Inspiratsiooni ammutame mere lähedusest ja loodusest, mistõttu on meie menüüs esikohal värsked, hooajalised ning kvaliteetsed toorained. Kombineerime kohaliku köögi parimad maitsed Vahemere mõjutustega, luues roogasid, mis on nii visuaalselt nauditavad kui ka maitsetelt tasakaalus. Meie eesmärk on pakkuda külalistele unustamatuid elamusi – soe ja professionaalne teenindus, hoolikalt valitud veinid ning toidud, mis pakuvad rõõmu igale maitsemeelele. Astu sisse ja naudi mere hingust igas suutäies.
Peakokk
Alla Mingazova
Ocean 11 restorani peakokal Alla Mingazoval on enam kui 15 aastat kogemust tippklassi restoranides nii Eestis kui ka Norras. Ta on töötanud mitmete tunnustatud restoranide ja hotellikettide all, lihvides oma oskusi ja arendades ainulaadset käekirja. Alla kirg on mängida maitsete tasakaalu ja tekstuuridega, viies klassikalised kombinatsioonid uuele tasemele. Inspiratsiooni ammutab ta Vahemere köögist, kuid eelistab alati kvaliteetset, värsket ja kodumaist toorainet. Tema jaoks on oluline, et iga roog pakuks nii maitseelamust kui ka visuaalset naudingut!
