1/3

Ocean 11

Logi tn 4/2, Tallinn • https://www.ocean11.ee/
White Guide Very Good Level
Falstaff Very Good Level

Kahekäiguline lõuna – 20 €

Linnumaksa patè / praetud foie gras/ viigimarja-vaarika zelee/brioche

Linguine Frutti di Mare

Vali aeg ja külalised

Kolmekäiguline õhtusöök – 40 €

Eesti lihaveise tartar/Peipsi soolakurgi-sibula salat/ musta küüslaugu-trühvli kaste/krõbe sai

Praetud kuldmerikoger filee/ kirsstomati-oliivi salat/vermuti-sinimerekarbi kaste

Šokolaadi fondant/Maraschino kirsid/vanilje jäätis/soolakaramelli-rosmariini kaste

Vali aeg ja külalised

Restoranist

Köök: euroopa / kaasaegne eesti köök / Põhjala

Ocean 11 restoran asub Tallinna Kruiisiterminali promenaadil, pakkudes külalistele lummavaid merevaateid ning hubast atmosfääri. Inspiratsiooni ammutame mere lähedusest ja loodusest, mistõttu on meie menüüs esikohal värsked, hooajalised ning kvaliteetsed toorained. Kombineerime kohaliku köögi parimad maitsed Vahemere mõjutustega, luues roogasid, mis on nii visuaalselt nauditavad kui ka maitsetelt tasakaalus. Meie eesmärk on pakkuda külalistele unustamatuid elamusi – soe ja professionaalne teenindus, hoolikalt valitud veinid ning toidud, mis pakuvad rõõmu igale maitsemeelele. Astu sisse ja naudi mere hingust igas suutäies.

Peakokk

Mihkel Kalbus

Restorani peakokk Mihkel Kalbus hindab kõrgelt kodumaist ja hooajalist toorainet ning kombineerib koos oma köögi meeskonnaga traditsioonilisi toiduvalmistamise meetodid kaasaegsete tehnoloogiatega. Tema erilised lemmikud on kõikvõimalikud valged kalad, mereannid ja ulukid.