Ocean 11
Restoranist
Köök: euroopa / kaasaegne eesti köök
Ocean 11 on võrratu merevaatega White Guide poolt soovitatud imeline restoran, mis asub Tallinna Sadama kruiisiterminalis – ühel pool meri ja teisel pool sadam. Pooled meie hõrgutistest tulevad merest ja ookeanist, teine pool on pärit metsast, põllult ja farmist. Meie eesmärgiks on pakkuda läbi võrratu teeninduse ja imemaitsvate roogade meeldejäävaid hetki ja siirast külalislahkust. Teeme endast kõik võimaliku, et meie külalised tunneksid end meie restoranis oodatute ja hinnatutena. Iga meie külaline on meile oluline ja meie eesmärgiks on pakkuda talle kogemust, mis muudab ta päeva kasvõi pisutki päikeselisemaks kui enne meie juurde jõudmist.
Peakokk
Marianne Laht
Meie peakokal, Marianne Laht, on kogemust professionaalsel restoranimaastikul üle 15 aasta. Ta on töötanud nii Eesti kui ka Soome tunnustatud restoranides ja hotellikettides. Tema toidud valmivad hoolikalt valitud värskest ja kvaliteetsest toorainest, eelistatud alati kodumaised mahetooted. Tema kireks on erinevate kombinatsioonide katsetamine ja suurimaks inspiratsiooniks vahemere köök. Menüü koostamisel peab ta silmas, et lisaks heale maitsete balansile oleks köitev ka roa välimus.
