1/5

Orangerie

Rotermanni 5, Tallinn 10111 • https://www.orangerie.ee

Kahekäiguline lõuna – 15 €

POULET A LA CREME ET AUX CHAMPIGNONS

mahekanafilee, kartulipüree, koorene seenekaste, brokoliini

Põletatud Baski juustukook punase apelsini kompotiga

Gluteeni- ja laktoosivaba

Kolmekäiguline õhtusöök – 25 €

Pähkla farmi maheforelli crudo

punane apelsin, pärlsibul, kappar, tšilli

Pardifilee röstitud porgandi ja juurselleripüreega

pirn, rosin, demi-glace kaste

Limoncello creme brûlée

Restoranist

Köök: prantuse

Uusim chef ja restarateur Vladislav Djatšuki kohtadest. 2022 mais avatud Orangerie asub Rotermanni kvartali keskplatsil, linna tuiksoonel. All-day kohvik-restoran on avatud 7 päeva nädalas ning pakub külastajatele lisaks oivalisele a'la carte menüüle ka suurepärast ajaviidet mööduvate inimeste vaatamise näol. Menüüst leiab palju nisujahu- ning laktoosivabu roogasid. Joogikaardis on esindatud nii erikohv, värskelt pressitud mahlad, veinid kui ka kokteilid.

Peakokk

Nikol Otsepp

Peakokk Nikol Otsepp on vaatamata oma noorele eale jõudnud töötada üsnagi mitme maineka restorani köögis - Puri; Mere38; Noa Peakoka pool; Päris jms. Löönud kaasa Djatšuki eestvedamisel golfiklubi restorani avamisel Gruusias ja lihvinud oma pagarioskusi Michelinitärni kohas Londonis. Uue väljakutsena astus ta peakoka kingadesse, et mitmekesistada Tallinna toidumaastikku Orangerie näol veelgi.