Puente Tallinn

Restoranist

Köök: vahemere

Puente on rohkem kui restoran. See on ruum, kus kultuurid põimuvad ja maitsed liiguvad üle geograafiliste ja žanriliste piiride. Siin sünnivad hetked, mis ei vaja sõnu – vaid maitseid, mis räägivad enda eest. Puente tähendab hispaania keeles silda Ja see sümboliseerib täpselt seda, mida me loome: ühendust maitsete, kultuuride ja inimeste vahel. Meie menüü ei ole lihtsalt rahvusvaheline – see on sihipärane dialoog erinevate kultuuride ja kogemuste vahel. Vahemere hingus. Jagamise filosoofia. Puente Tallinn on restoran Tallinna mereäärses kvartalis, kus pakutakse vahemerelist autoriköögi loomingut. Kergus, elegants ja pehmus on Puente köögi põhilised noodid. Külastajale pakutakse erakordset võimalust veeta õhtu jagades veini, toitu ja head meelt, nii nagu Hispaania rannikutel. Kogemus, mitte pelgalt õhtusöök Puente ei teeninda pelgalt nälga. Me loome keskkonna, kus saab olla kohal, jagada hetki ja kogeda maitseid, mis jäävad meelde.

Peakokk

Erle Schmidt

Köögis: rahvusvaheline kogemus, põhjamaine tundlikkus Restorani idee autor ja köögi kunstiline juht on Chef Executive Mati Lüdimois, kelle käekiri on rafineeritud, kuid mitte elitaarne. Tema kulinaarne maailmavaade on vormitud aastatepikkuse tööga Hispaanias, Kesk-Euroopas ja Saudi Araabia kuningapalees.

Toidukultuuri toetab
Tallinn logo