1/7

Stenhus

Pühavaimu 13/15, 10123, Tallinn, Estonia • https://stenhusrestaurant.ee/

Kahekäiguline lõuna – 20 €

Homaari bisque

Kammkarp / estragoni krõps / porgand / roheline õli

Seenerisoto

Kuning-austerservik / trühvlikreem / parmesan

Kolmekäiguline õhtusöök – 40 €

Smørrebrød

Brioche / suitsutatud angerjas / õunageel / marineeritud apteegitill / foie gras helbed

Hirv

Saaremaa hirvefilee / kuusevõrse majonees / kuningservik / baklažaanilaast / kadakamarjakaste

Ploom

Fermenteeritud ploomid / küpsetatud Mirabelle ploomikreem / soolakaramell / jänesekapsas / hapupiima sorbee

Restoranist

Köök: euroopa

Stenhus Restoran asub Tallinna vanalinna südames 5* Schlössle hotellis ning pakub unustamatut gastronoomiakogemust alates 1998 aastast. Ajalooliste ning imeliste arhitektuuridetailide ja lõõmava kaminatulega restoran kutsub Teid nautima sooja ja lõõgastavat õhkkonda. Restoran on ideaalne paik nii privaatsete pidude, kui ka suurejooneliste erisündmuste tähistamiseks sõprade, pere või äripartneritega.

Peakokk

Timofei Monahhov

Peakokk Timofei Monahhov muudab traditsioonilise söögielamuse unikaalseks. Stenhus restorani Menüü koosneb ahvatlevatest klassikalistest ja kaasaegsetest roogadest, kasutades hooajalist toorainet. Peakoka kontseptsioon põhineb koostööl väikeste Eesti talude, kalurite ja tootjatega, kelle loodus- ja mahetooted toovad Teie taldrikule kõik Eesti maitsed!