1/5

UDU Restoran

Kai tn 4, 10111 Tallinn • https://www.facebook.com/udu.restoran/

2-käiguline lõuna

Restoran ei paku lõunat Tallinn Restaurant Week raames

3-käiguline õhtusöök | 40 €

Black Angus’e tartar trühvliga

Black Angus’e veiseliha, trühvlisalsa, parmesan, trühvlimari, kergelt röstitud Prantsuse baguette.

Black Angus demi-glace’iga

Mahlane Black Angus’e veiseliha, demi-glace kaste, beebikartul, porreekreem.

Pistaatsiapilv ja tsitrus

Pistaatsiajäätis, värsked puuviljad, vaarika espuma, passiooniviljakreem, yuzu-kreem, münt.

Restoranist

Köök: jaapani / fusion / euroopa / eesti

UDU on Aasia, Prantsuse ja Eesti maitseid viljelev restoran. Porto Franco ja Tallinna sadama lähistel asuv uus restoran UDU, mille menüüs on kokku toonud esmapilgul väga erinevad, kuid samas nii üksteisega harmoneeruvad köögid ning need erinevate kontinentide maitsed kokku miksides loovad põnevaid üllatusi toidunautlejale. Meie toiduvalmistamise stiil on emotsionaalne - me ei karda uusi maitseid ja loome kunsti.  Päevane UDU on idüllilisem, nautida saab sushit, silmanurgast piiluda, kuidas käib ettevalmistus õhtuseks UDUks ning pakutakse samuti ka lõunapakkumisi, millega saab tutvuda meie sotsiaalmeedias.

Peakokk

Tetiana Kravets

Tetiana Kravets on restorani Udu peakokk. Ta ei valmista lihtsalt toitu ehk ta tunneb maitset. Iga tema roog on nagu väike kunstiteos: tasakaalustatud, isikupärane ja hingestatud.